据迁安信息港通讯员曹大伟了解：市贯头山酒业有限公司认真落实科技发展观要求，按照“以人为本重诚信，精良工艺育精品，挖掘文化拓市场，与时俱进谋发展”的思路，在坚持传统优良酿酒工艺的同时，加快用高新技术不断改造提升产品的质量和档次，使企业的科学发展之路越走越宽。

为增强自主创新能力，该公司坚持走产学研道路，与酿酒行业久负盛名的江南大学生物工程学院鉴定了联合开发协议，成功地研制出安梨干型、半干型、甜型和半甜型酒、保健醋饮品-----安梨仙爽和饲养猪牛的颗粒精饲料。安梨干型酒和保健醋饮品集食疗、药用、美味、时尚于一体，增补了国内、国际的空白。在安梨仙爽生产车间公司负责人告诉记者：“安梨产品推向市场后，得到消费者的认可，在香港经贸洽谈会上，30多名与会专家对产品给予了高度评价，同时，还得到了30多个非洲国家的认可和喜爱。”

与此同时，该公司坚持走品牌兴企之路，他们以弘扬民族酿酒文化，光耀民族品牌为目标，坚持用传统固态泥池发酵的酿造工艺，依靠高质量的产品，赢得了消费者的信赖，保证了“贯头山”品牌的纯生性和良好性的信誉度、美誉度。看着一瓶瓶包装好的酒，这公司总经理助理王艳秋向记者介绍：“在挖掘传统酒文化的同时，我们还十分注重民族传统酒文化的同时，我们还十分注重民族传统酿造技术与现代先进科学技术的有机融合。先后投资20余万元对泥池、发酵等生产工艺进行了优化，大大增强来酒业的香味物质，进而提高了酒的品质。”此外，该公司还与国内知名科研单位合作，投资30余万元引进了具有国际先进技术的饲料烘干机，把现有的酒槽、梨渣全部烘干变为养殖业的优质饲料，既优化了环境又增加了经济收入。

编辑： 曹大伟