迁安市建昌营镇地处该市北部，辖50个行政村，4.5万人口，农村集体用餐点多面广，监管难度大。为有效防范农村集体用餐食物中毒事件的发生，确保农村集体用餐食品安全，进一步强化农村集体聚餐监督管理，规范农村集体聚餐行为，有效的保障了群众的集体用餐安全。

    制定应急预案防患未然。制定切实可行的农村集体聚餐卫生管理办法及预案，要求聚餐举办者完善加工场所和就餐用具清洗消毒设施，严格餐具消毒程序。

    建立农村集体聚餐申报制度。各村食品安全信息员及时摸清本村情况，10桌以上的办酒户必须在3日前上报，由镇卫生监督员、食品安全管理员到办酒户进行检查指导。

    建立农村厨师持证上岗制度。农村厨师必须进行健康体检，并持“健康证”上岗。每村组固定的农村集体用餐厨师每年进行一次健康体检并进行卫生知识培训。

    加大工作宣传力度。充分利用乡村医生对农户进行卫生法律及卫生知识的宣传，共同推动农村集体用餐卫生监督工作的开展。

    通过农村集体聚餐监督管理工作的扎实开展，全镇未发生集体聚餐食品安全事故。

    稿件来源：迁安市建昌营镇