听说位于迁安市丰安大路罗马世纪城小区对面的大庄园品质涮坊凭借口味与口碑，自12月18日试营业以来，赢得了社会各界的广泛认同与赞誉。人们不禁好奇，大庄园品质涮坊究竟有什么样的秘密？竟然能够在餐饮业普遍不景气的环境下逆势而上，立于不败之地。带着疑问，笔者走进大庄园品质涮坊，一探究竟，随着采访的展开，答案逐渐明晰……

    谈及开业火爆的原因，总经理刘祥介绍说：“现在好多火锅店的底料都回收利用，因为只有这样才能够保证口味不变。这样很不卫生，为了打破这个瓶颈问题，远赴成都考察不回收的火锅底料，经过多家比对，最终研制出了属于自己独特风味的火锅底料，由于该火锅底料绝不回收，并有平安保险公司承保，而且口味非常好。同时，我们的牛、羊肉全部来自中国惟一一家牛羊肉功勋企业——大庄园集团，各种新鲜海鲜价格与海边价一样，龙虾、鲍鱼等昂贵海鲜可以让全市老百姓在这里尽情享有，同时我们的酒水全部是超市的价格，免除了顾客因饭店酒水价格高，而自己带酒水的麻烦。”

    走进该饭店装修风格独特，1至3层的墙面上，悬挂着各种风景图片，让人有一种回归大自然的感觉。微笑的服务，优雅的环境，麻辣鲜香的味觉元素，让你走进大庄园品质涮坊就能感受到，独具一格的韵味；在沸腾的锅中涮烫一片牛、羊肉，吃上一口，那更是多味并存，舌尖舞动，吃的是其乐融融、无拘无束，冬季来这里吃火锅定会让你浑身通泰、神清气爽。

    谈及未来的打算，刘祥说：“在今后的经营中，我们将以 “健康绿色，绝无添加剂，顾客在我心，为顾客提供安全放心美食”为宗旨，进而服务大众、走向大众，创造精品、铸造品牌，全心全意为每一名顾客服务，精心打造绿色健康食品，并始终将食品安全问题放在首位，让顾客在餐厅内吃得安心、放心，为‘健康迁安’建设助力。”