<p>    记者从唐山市政府食安办了解到，为进一步实现唐山市“食品安全市”的目标，真实掌握大宗食品的质量安全状况，确保广大人民群众饮食健康和生命安全。从2012年12月到2013年11月，唐山将在全市范围内开展为期一年的大宗食品抽检。<br /> 　　据了解，此次抽检项目涉及10大类食品，主要包括：对蔬菜、水产品、果品主要检测农药、兽药残留；对鲜肉主要检测水份和“瘦肉精”；对肉制品主要检测山梨酸、苯甲酸、菌落总数、大肠菌群；对液态奶主要检测蛋白质、脂肪、三聚氰胺；对奶粉主要检测铅、砷、亚硝酸盐、三聚氰胺；对面粉主要检测水份、滴滴涕、汞、铅、黄曲霉毒素B1；对米主要检测水份、六六六、汞、无机砷、黄曲霉毒素B1。 大宗食品是人民群众日常生活需求和消费的重点，此次，唐山市政府食安办紧紧围绕市民的“菜篮子、米袋子”，不断加大抽检的密度和力度，抓好食品安全的日常监管，特别是持续开展打击非法添加、假劣酒、私屠滥宰、地沟油、瘦肉精五大专项整治行动，有效降低了食品安全隐患，极大震慑了食品安全违法犯罪行为。<br />  </p> <p> </p>