近日，唐山市政府食安办决定自今年12月至明年11月，在全市范围内开展为期1年的大宗食品抽检。

　　此次抽检项目涉及十大类食品。对蔬菜、水产品、果品主要检测农药、兽药残留；对鲜肉主要检测水分和“瘦肉精”；对肉制品主要检测山梨酸、苯甲酸、菌落总数、大肠菌群；对液态奶主要检测蛋白质、脂肪、三聚氰胺；对奶粉主要检测铅、砷、亚硝酸盐、三聚氰胺；对面粉主要检测水分、滴滴涕、汞、铅、黄曲霉毒素B1；对米主要检测水分、六六六、汞、无机砷、黄曲霉毒素B1。

　　大宗食品是市民日常生活需求和消费的重点，抓好大宗食品生产、流通环节的食品安全，对保障市民身体健康、促进社会稳定具有重要意义。市政府食安办将紧紧围绕市民的“菜篮子、米袋子”，不断加大抽检的密度和力度，抓好食品安全的日常监管。

　　(曹瑞云袁立峰)