“天太冷了，中午吃什么？”尽管单位食堂出了办公室下楼不足500米，但省会中山路上某单位的职员小刘还是不愿意出去吃午饭，“老规矩，网上订餐吧！”天气转冷，又催生了一大批“管不住嘴、迈不动腿”的“办公宅”，打电话或者网上订餐成为他们解决午饭问题的主要方式。商家也盯上了商机，甚至一批洋餐饮也纷纷加入外卖大军。

　　“办公宅”带火餐饮外卖

　　“中午休息时间才一个半小时，出去吃个午饭得花一个多小时，还不如在办公室里看看电影、听听歌。”在中山路某单位上班的职员小刘属于典型“办公宅”，每天早晨8点半到了单位之后，没有特殊情况几乎一整天不出门，一直宅在办公室里直到晚上下班。

　　午饭的问题怎么解决？小刘是90后，称自己对口腹之欲要求比较低，午饭要求简单，“价格不贵，能填饱肚子，如果营养搭配更健康一些更好。”

　　小刘所在的石家庄中山路广安大街一带拥有众多商家和公司办公地，而越来越多像小刘这样的年轻“办公宅”也带火了附近的餐饮店外卖生意。

　　广安大街附近一家小饭店胡老板告诉记者，他的小店很早就确定了目标客户群，就是在广安商圈内上班的公司职员和商家商户。该店如今在这个区域里小有名气，以盖浇饭、面条、米线等中餐传统小吃见长。

　　不过最近两年胡老板发现了异常，“中午出来吃饭的人越来越少，尤其是夏天和冬天。”这让他诧异，“为什么公司和商户越来越多，来吃饭的客人却越来越少？”

　　仔细观察了几天老板才发现，有两家不知名的快餐店通过扫楼和街头发传单的方式，推出了电话订餐服务，“卖品也无非是盖浇饭之类，只是人家亲自给你送到办公室去，很多人就连门都不出了。”外卖餐饮给了这家店老板很大的冲击，为了扭转局面，他也赶紧推出了电话订餐服务，并且通过免收送餐费、赠送冷热饮等方式逐渐扳回一城。

　　网上订餐悄然兴起

　　广安大街上的海龙电子城云集众多电子产品商家，胡老板的很多客户都是电子城里的年轻人，有客户建议胡老板开通网上订餐，更加快捷和方便，老胡采纳了。

　　大多数“办公宅”基本上都是网虫，每天耗在电脑前大把时间。而点点鼠标就能订餐，正是他们求之不得的事情。胡老板请人开发的一个网站前台及管理系统，集产品展示、点餐、付款等功能于一身。客户登陆网页后，可以直接在网页上点餐并选择付款方式，一般半个小时左右，送餐员就能够把外卖送到。胡老板介绍说，如今冬天店内的客人越来越少，每天中午最忙的就是后厨和送餐员。他经常需要临时招聘一些人手帮忙送餐。“饭菜质量、品种和送餐时间是最关键的，价格上有一元两元的差距，这些客户倒并不十分在意。”老胡介绍说，很多老客户都加入了他的聊天群，大家可以随时提意见，甚至可以对菜品的种类提出要求，“大家可以定制自己的外卖，一定程度上也增加了互动性，客户们都很喜欢。”

　　洋餐饮也扎堆送外卖

　　继肯德基开通外卖服务，带着红色安全头盔、穿着肯德基工作服、驮着保温箱骑着电动自行车穿越大街小巷成为一道风景之后，更多洋品牌也纷纷瞄准了石家庄的外卖市场。

　　近日和肯德基、必胜客同属百胜集团旗下的另一个专业外送品牌“必胜宅急送”在石家庄开出了第一家门店。百胜相关人士介绍说，“必胜宅急送是全球著名的美食外送专家，是必胜客欢乐餐厅的姐妹品牌，隶属于百胜餐饮集团中国事业部。它开创了中国第一个专业美食外送的餐饮服务模式。”

　　与肯德基宅急送不同，必胜宅急送拥有独立门店，专门向消费者提供“美味送到家”的外送餐饮服务。在送餐范围内的消费者只需登录订餐网页必胜宅急送，或拨打全国统一订餐电话点购自己喜爱的餐点，便可坐等新鲜烹制的美食上门。业内人士分析认为，天气渐冷，“办公宅”们不断增加的外卖需求，是洋快餐看好外卖市场的主要原因。(记者 袁伟华)