我省34名“酿酒达人”衡水争锋
原创 · 编辑：迁安信息港 2012-10-24 08:57:39
阅读：931为了让食品企业中优秀的技术人才有机会获得政府给予的技术荣誉，促进员工学习技术的积极性，提升技工人才的技术水平，确保食品安全，10月23日，2012年河北省食品工业行业职业技能大赛技术操作竞赛在衡水市隆重拉开序幕，来自全省的34名酿酒工经过初步理论考试后，进入决赛，并将在衡水老白干酿酒(集团)有限公司一决高下，争夺“河北省技术能手”称号。此次大赛将持续到本月27日。
据了解，此次大赛为省级一类大赛，采取了理论考试和实际操作相结合的方式。理论考试主要考察参赛选手专业理论知识水平，而实际操作则以酿酒行业核心关键技术———装甑蒸馏操作及看花掐酒技术。来自全省的40多名酿酒工，经过理论考试选拔赛，有34人进入实际操作决赛。
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