宁满族自治县位于承德市西部，总面积8765平方公里，其中坝上草原旅游核心区350平方公里。南邻北京，辖9镇17乡、309个行政村，总人口39.9万人。按照国家实施的人均2300元新扶贫标准，丰宁有163万人处于贫困线下，初步确定贫困村157个，省批复启动重点扶贫村56个。

　　开篇语

　　承德丰宁、滦平、兴隆，张家口赤城、沽源、蔚县，保定涞水、涞源、易县，河北的这9个县，如同9颗璀璨的珍珠环绕着首都北京。多年来，它们为北京作出了突出贡献，但由于生态政策制约、自然条件恶劣等客观原因，目前仍比较贫困。

　　如今，脱贫的号角已经吹响！2012年初，河北省委、省政府启动新一轮扶贫开发攻坚工作，将这9个县确定为环首都扶贫攻坚示范区，全力推进扶贫开发。河北团省委也推出了“1+1+N”共青团助力扶贫开发活动。而2011年“环首都经济圈”与“京津冀一体化”列入国家“十二五”规划后，北京也在努力反哺这些地区。

　　机遇降临，这些地区将如何走出一条适合自己的探索之路？即日起，本报与《北京青年报》共同推出“京冀青年记者环京行”大型系列报道，探访9县及其他环京地区，相信您一定能从中找到答案……

　　清晨六点，河北丰宁满族自治县土城镇的牛国军便早早来到牧场。这时候，他是个名副其实的“奶牛司令”——背着手,像检阅部队一样走过每一个饲养舍，看看他牧场里的3500头奶牛。牛国军说，这是他每天“最享受”的时刻。

　　这位四十多岁的农民，是离家20多公里的五道营乡缘天然乳业有限公司第一牧场的场长。由于天气原因，牛国军家的玉米，今年至少要减少一半的收成。但他对此表示并不担忧，因为，只能“靠天吃饭”的日子对他而言早已成为了过去……

　　牛国军

　　丰宁五道营乡缘天然乳业有限公司第一牧场场长

　　一场冷冻灾害来袭奶业帮农民挡住了天灾

　　今年8月底，一场突如其来的低温冷冻灾害横扫承德丰宁满族自治县，许多种植了玉米的农民损失惨重。加上8月以来的干旱，整个丰宁有71万亩耕地受灾，经济损失达3.7亿元。

　　但记者发现，在五道营乡，不仅仅是牛国军，很多农民对今年的霜冻灾害都表示并不担忧。原来，通过土地流转租金收入、奶牛入股保底分红，这里的很多人都已从传统的农民转变成为了现代牧场的产业工人，这其中，更有些人通过公牛犊育肥、草腐菌种植等形式为自己增加了收入。

　　牛国军是学兽医出身的，相对于以前种玉米，如今他似乎更加“专业对口”，而且他也对过去和现在很有比较：“过去种地，按一亩玉米单产一千斤来算，10亩地也就收入四五千元，如果遇上年景不好，收入会更少。可是今年，虽然天气不好，我也没啥影响。要我说，是五道营乡的奶业替这里的农民‘挡’住了天灾啊！”

　　现代化牧场里，奶牛饲养更科学，农民收入也更有保障

　　和牛打了十几年交道牛国军仍被现代化牧场震惊

　　牛国军姓牛，也和牛打了近20年的交道，1994年，他从当时的承德职业技术学院兽医专业毕业后，便开始到牧场工作。他也经历了从传统牧业衰落到现代牧业兴起的全过程，一点一滴的变化，他都看在眼里。

　　之前在其他牧场，牛国军管理的奶牛最多时在300头左右。“那时也是原始放养，一个人能看好10头牛就不错了，产量低，一头牛10多公斤的产奶量。”牛国军回忆说。

　　牛国军2007年加盟缘天然乳业有限公司第一牧场时，眼前的一切让他感觉到有些“惊奇”，他直言，以前没见过牛能享受这样的“待遇”——全天24小时可以自由进食，而单只牛的产奶量也让他咂舌——平均高达27公斤。

　　“奶牛小区”概念提出迎来迈向现代化牧业转折点

　　牛国军说，丰宁曾是传统的畜牧业强县，但传统的放牧方式导致土地沙化严重。

　　每年春天，从北方席卷而来的风一路携沙南下，丰宁的沙尘，甚至进入了北京。2000年开始，《丰宁满族自治县政府5号令》实施全县全年禁牧。丰宁全县淘汰山羊35万只，马驴骡3万匹，农民每年直接减少收入近4亿元。

　　与此同时，现代牧场开始全面兴起。2006年3月，丰宁中兴农牧股份有限公司建立，2008年4月又成立了缘天然乳业有限公司，利用自有的草场、牧场、工厂生产“缘天然”牌高端有机纯牛奶。牛国军也由此走进了现代牧场。

　　“政府开始实行禁牧，‘奶牛小区’的概念被提出。”牛国军回忆，那或许是丰宁走向现代牧业的转折点。

　　每个镇都能有个牧场“牛司令”的梦想逐渐变现实

　　于是，从最初的奶牛繁殖员干到分管技术的副场长，再到场长，牛国军终于成为了一个名副其实的“牛司令”。有周围同事告诉记者，别看牛场长话不多，但他是个名副其实的“技术控”。牧场里的3500头奶牛，是牛国军最大的“宝贝”。这里的很多奶牛他都认识，甚至在心里给它们取了名字。

　　牛国军笑呵呵地指着前方的奶牛说：“它叫茉莉，它叫格桑……”尽管三千多头奶牛在记者看来长得都差不多，但牛国军知道，哪头牛有点儿挑食，哪头牛容易生病。每天早上上班，牛国军都向牛棚里的奶牛挥挥手，“喊一嗓子，它们冲我‘哞哞’两声，我就很开心了。”

　　“和牛打了一辈子交道，越干越高兴。谁让咱姓牛呢？”牛国军憨厚地笑道。

　　“奶牛司令”牛国军也真是赶上了好时候。今年，丰宁确定了靠奶业和蔬菜业带动全县脱贫的战略。

　　对于牛国军来说，他也认为自己牧场的模式错不了，“我们主打有机奶，已经通过了国家有机认证，奶牛粪便全部无害化处理，一部分用于双孢菇栽培，一部分加工有机肥改良土壤，种植青贮玉米和有机蔬菜。”

　　现代牧场的发展，催生了苜蓿与全株青贮玉米的种植，五道营乡农民不怕冰冻灾害，也与他们大面积种植订单式青贮玉米有关。

　　“不管做啥，能实实在在让农民挣上放心钱是最主要的。丰宁处于‘坝上奶源带’，如果每个镇都有个牧场，农民的日子就有保证了，今年就是个例子嘛。”牛国军说。

　　如今，随着丰宁扶贫攻坚的开展，牛国军“镇镇有牧场”的梦想正在渐渐变为现实……