茶水是最好的药之四——“水为茶之母”
原创 · 编辑:迁安信息港 2011-12-31 06:59:44
阅读:2790迁安信息港消息:水是生命之源。有水才能有生命的延续和存在,离开水人则成为“无水之鱼、无根之木”汶川大地震幸存者存活的个案证明,人存活的先决条件必须离不开水,哪怕是人体自身的尿。广西巴马人的长寿的秘诀就是祖祖辈辈饮用“具有无污染性、弱碱性、高溶解性、高渗透性、负电性、营养性”的盘阳河小分子团的水。人体内储备了约占体重75%的水,体内缺水是导致疾病的主要因素。体内水质的好坏决定人的健康和长寿。基于上述实践和理论,美国F·巴特曼医学博士得出了一个震惊世界的医学发现:水是最好的药。
茶水是中国人生命中不可或缺的重要组成部分,如同粮食、蔬菜和水果。茶的药用价值在中国传承了五千多年,受益了代代炎黄子孙。上至“君不可一日无茶”的君王,下至“宁可三日无粮,不可一日无茶”的平民,茶保健了一个民族。
茶水是最好的药,基于茶与水两个方面,二者缺一不可。“精茗蕴香,借水而发,无水不可与论茶也”;“茶性必发于水,八分之茶遇水十分,茶亦十分矣,八分之水,试茶十分,茶只八分耳”;“茶者,水之神;水者,茶之体。非真水莫显其神,非精茶曷窥其体。”茶圣茶仙们精辟地总结了茶与水的关系,因此得出了“水为茶之母”的至理名言。
茶水是最好的药的结论首先必须是好茶好水。前面说了“山高雾浓出好茶”,那么什么是好水,又是什么地方出好水呢?
1789年夏,一位患上肾结石的法国贵族饮用了一段时间源自Cachat绅士花园的泉水后病不治自愈。水的药用和疗效不仅吸引了平民,而且使得拿破仑三世及其皇后情有独钟。1864年,拿破仑三世正式赐名此地为依云镇,治病的泉水成了誉满全球的“名水”依云水。依云水源自阿尔卑斯山高山融雪和山地雨水在山脉腹地经过长达15年的天然过滤和冰川砂层的矿化形成,因而成为全球最理想的水源地。
好水离不开好茶,好茶离不开好水。好水好茶,保持了体内呈弱碱性,克服了一般人不可避免的酸性体质,因而避免了亚健康,避免了因酸中毒导致的一系列病变。从这个意义上讲,喝好水好茶花费多少钱都不为过。
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