迁安贯头山酒业有限公司，是我市仅有的展示酒文化的国家级工业旅游示范点，位于大五里乡贯头山村南。这里群山环抱、环境优雅、古泉清醇，是理想的酿酒宝地。

　　绵绵细雨中，我们来到贯头山酒厂。走进厂区，花园式的环境给人幽雅恬静的感受，吸一口雨水中浸入酒香的空气，飘飘然似置身于仙境。贯头山诗酒文化长廊，是一条古香古色的曲径回廊。回廊的一面石墙上，雕刻着与酒相关的历史典故和诗词名句；回廊的另一面，则是池塘浅水，翠竹芙蓉。一丛丛似竹似苇的苇竹，点缀出古典文化的韵味。

　　顺着长廊，来到了酒文化博物馆。一进展厅，首先看到的是一些出土的古代酿酒器具，展示着古时候贯头山酒的酿制过程。贯头山酒厂至今坚持悠久的古法酿酒工艺，在众多酒业同行中独树一帜。酿酒的第一道工序是配比粮食，将大米、糯米、玉米、高粱、小麦等谷物按比例配比好，碾成细渣，拌入酒曲，再进锅蒸，这样有利于发酵。半熟的粮食出锅后，要晾晒，这是酿酒的第二道程序，也就是搅拌、配料、堆积和前期发酵的过程。贯头山酒是在一个鱼脊形的器具上晒粮食的。然后再把晒干的原料放入长方形发酵池中进行发酵。

　　说起贯头山酒的历史，那要追溯到魏晋时期了。据说，当时一代酿酒名师狄戎为酿名酒，踏遍燕山，访微探幽，于贯头山灵泉寺边慧眼识泉，酿酒兴肆，代代相传。宋末元初，采用老五甑固态泥池发酵法，承先人遗方，酿传世琼浆，清乾隆年间，誉满京城，红遍北国，有“酒气冲天，飞鸟闻香变凤；糟粕落水，游鱼得味成龙”之赞誉。

　　经过多年的发展，昔日的贯头山酿酒作坊已变成今日现代而又富有深厚文化底蕴的酿酒产业。公司不忘古训，秉承千年酿酒传统工艺，传承悠久的中华酒文化，在市场竞争中诚信立业，保持千年品质。所酿造的“贯头山”牌系列白酒具有窖香浓郁、绵柔爽净、诸味协调、回味悠长之特点，多年来贯头山系列白酒已获国际大奖3项，国家级大奖5项，省市级奖励及证书32项。进入新世纪，贯头山系列白酒又被评为“中国优质产品”“河北省名牌产品”“河北省历届消费者信得过产品”。2004年5月牞贯头山酒王、精制特酿酒被国家文化部诗酒文化协会评为首届十大“中华文化名酒”。