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迁安百姓故事:我吃过的最美味的鸡蛋

原创 · 编辑:李贺娟 2019-08-13 18:09:19

阅读:5709

        随着改革开放的发展,人民的生活水平逐步提高,我们早已步入了人人吃饱吃好的小康岁月。
        我是一个出生于70年代后期的人,我的小学时代已经是改革开放初期,但是那时农村的生活水平还比较低,村里人也都不富裕,儿时记忆中没有什么琳琅满目的食物,连鸡蛋都是不常吃的,尽管那时都过着自给自足的生活:粮食是自己种的,菜是自家栽的,鸡是自家养的……尽管那时好多人家里都养鸡,但是吃鸡蛋也是件很奢侈的事情。

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        小学的时候生了一场病,在家休养了一两个月的样子吧,妈除了每天忙着做豆腐、卖豆腐、做三餐、做家务之外,剩下的时间都按照医生的叮嘱,无微不至的照顾我。     受当时条件的限制,营养品的数量和品种也很有限。妈和爸商量过之后,两个人结伴去了几十里地之外的一个市集,用那种自己编织的篮子带回了一篮子鸡蛋,到家里那些鸡蛋愣是完好无损的……时隔多年的今天,我每次想起来都觉得心里是愧疚的,那么远的路,那么重的鸡蛋,那时交通工具只是一辆自行车,父母真的是用行动诠释了对女儿的爱,他们呵护自己的孩子就像精心呵护的鸡蛋一样小心翼翼。
        有了鸡蛋,爸妈也从来舍不得吃,那些鸡蛋差不多都吃进了我的肚子,偶尔妹妹也会跟我“沾光”。妈每天换着花样的给我做着吃,后来别人告诉妈水煮蛋营养最不容易流失,吃了最好,于是每天我都有了煮鸡蛋吃,在那时也是我最喜欢的。

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        鸡蛋被煮好后,妈总是放到凉水里,等凉了之后就拿给我和妹妹。我俩拿到鸡蛋总是先争论一番:“我的鸡蛋比你的大”“我的鸡蛋样子比你的好看!”“我的是红皮的,你的是白皮的!”“白皮的比红皮的好吃!”……争论最终也不会有个结果,然后我们会小心翼翼的磕开蛋壳,一点点的剥掉皮,直到白嫩光滑的蛋白呈现在眼前,在用手轻轻地掰下一小块,放到嘴里,细细的嚼着,品着,仿佛吃的是世间最美味的食物,每次吃完之后都意犹未尽,久久回味。

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        时至今日,鸡蛋早已是家家户户最平常的食品,但是我都保留着吃煮鸡蛋的习惯,每次吃煮鸡蛋的时候都会回忆起儿时的情景,都会慢慢的吃下去,都会觉得我吃下的是父母的爱!谁言寸草心,报得三春晖,父母的爱你感受到了吗?

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