迁安信息港消息：久居钢筋水泥的堡垒，不由充满对草原牧歌生活的向往。而坐落在扣庄乡寺后村村西的蒙古大营大酒店满足了我们的这种向往。

    【异域风情】

    远远地，便看到高大的营门，门楣上装饰的草原图景和抽象的蒙古包图案传达出迥然不同的气息。及待走进门去，异域风情扑面而来，白色的蒙古包，雄伟的苏立德，身着蒙袍的服务员，头顶的蓝天白云，脚下的茵茵绿草以及浸润着青草芬芳的清新空气，都让人有一种身临塞外的感觉。

    蒙古大营，真正是名实相符。从整体建筑到内部装饰，再到服务的每个细节，都充分展示出蒙古族特色。首先从建筑上看，蓝天白云之下，11座洁白的蒙古包，簇拥着美丽的草原城，赏心悦目之余，更让人欣赏到蒙古游牧民族的生活方式。其次内部装饰的每个细节也都体现出这一特点。走进营业面积360平方米的草原城，我们首先感受到颜色带来的视觉冲击，高贵庄严的黄色、热烈奔放的红色、纯洁雅致的白色，装饰用色完全采用了蒙古族人民喜爱的颜色，黄红白交相辉映。墙上悬挂的栩栩如生的羊头、牛头，门上镌刻的云字花边，舞台上方青铜浮雕上展示的侍女手捧哈达、烹茶待客的蒙族饮宴图，历代大汗的画像介绍，无一不展示着蒙古族特色。就连包间的命名都采用了“哲里木”、“乌兰察布”、“呼伦贝尔”、“锡林郭勒”这些部落名称，再加上在耳畔萦绕着的悠扬的马头琴声，给人一种真正置身于草原，置身于蒙古族人民生活空间的感觉，真真切切。

    【特色佳肴】

    蒙古大营大酒店门前的对联诠释了酒店的特色，那就是“细品塞北佳肴，欣观异域风情”。用经理张玉海的话说就是，以蒙古民俗特色为主，凸显休闲式的餐饮风格。在蒙古大营，你会以最廉的价格吃到各式各样的蒙食，奶条、奶酪、奶饼，各色奶制品让人体味到草原食物的纯美芬芳；而蒙古烤全羊、金帐烤羊背、达赉湖烤鱼、大汗烤野鸡、焖羊肉、手扒肉等传统美食更是让人回味无穷，酒店设有700多道特色菜品供顾客选择，同时还有清香的奶茶，地道的蒙酒助兴。走进大营，在低沉浑厚的马头琴声里，在悠扬动听的蒙古长调里，在身着蒙袍的服务员的盈盈笑脸下，你尽可以摆脱世俗的羁绊，大口吃肉，大碗喝酒，大声歌唱，甚至可以即兴在席间跳上一曲，体验一下蒙古族牧民的粗犷豪放。

    【民族服务】

    如果说建筑装饰和食物是凸显蒙古大营大酒店形的话，那么展示蒙古大营大酒店神的，则是它彰显民族文化的服务。随着人们生活水平的提高，人们不再满足于仅仅是填饱肚子，而在于一个“品”字，聚的是心情，吃的是文化，蒙古大营大酒店顺应了人们这种更高品位的饮食需求，追求饮食文化的最高境界，以浓郁的文化氛围、独特的民族特色，精心打造自己的品牌。

    民族礼仪接待。宾客一进门，早有手捧哈达的美丽姑娘迎上前来，在低沉浑厚的马头琴声里，在悠扬动听的蒙古长调里，蒙古大营大酒店以蒙古族最高的礼节———下马酒仪式迎接客人。

    在吃饭间隙，演员们还会为宾客献上具有蒙古特色的歌舞。张经理介绍，他们新添置了高级音响，演员可为大家演唱上百首蒙族歌曲，身着鲜艳蒙袍的演员，载歌载舞，将人们引入神秘的草原文化之中。

    篝火是蒙古族人民庆祝节日或迎接远方客人的一种传统欢庆仪式。每周六蒙古大营大酒店都安排篝火晚会。熊熊的篝火，浓香的美酒，悠扬的琴声，身着艳丽民族服装的姑娘，让人忘记了世俗的喧嚣，融入舞蹈的人群。

    谈到最近蒙古大营大酒店的扩大营业，张经理一脸欣喜。酒店扩大了营业面积，新建了草原城，仅大厅就可以容纳270人同时就餐，总体营业面积达到1500平方米，可同时接待550人用餐。同时在突出蒙古特色餐饮的同时，推出农家菜，适应不同口味顾客的需求。在此基础上，开展大型会议、婚宴等招待业务，近期他们将为一对新人举办蒙式婚礼。

编辑： 周东月