进入9月开学季，为了确保辖区各学校、幼儿园食堂餐饮服务食品安全，进一步提高在校师生的就餐质量，保证广大师生饮食安全和身体健康。近日，杨店子分局联合市局餐饮科在辖区范围内开展了校园食堂食品安全专项整治行动。

一是落实主体责任，强化监督检查。与各学校和幼儿园签订了责任书，严格落实食品安全主体责任，进一步强调校长（园长）是学校食品安全第一责任人。对辖区内各中小学食堂经营情况进行详细登记存档，对其资质证照、日常检查要点、检查结果、餐饮量化分级等信息逐一记录在册，一户一档。同时，建立健全学校食品安全管理人员联系制度，对日常发现的问题及时反馈上报，确保食堂餐饮食品安全。

二是明确重点环节，突出风险防控。从强化自律制度落实入手，突出对食堂环境卫生及设施设备、工作人员的健康状况、原辅料进货是否索证索票、是否做到生熟食分开、是否执行留样备查等风险点防控工作，严防重大食物中毒事件的发生。重点对食堂许可情况、食品安全管理情况、从业人员健康情况、索证索票落实情况、餐具清洗消毒情况、加工制作管理情况、食用油和食品添加剂使用情况、餐厨环境卫生情况、废弃物处理情况、重大事故应急体系等二十余项检查要点进行了监督检查，做到检查严、记录清、项目全。

三是加强宣传教育，提高安全意识。把专项检查与食品安全宣传有机结合起来，充分利用校园展牌张贴食品安全警示信息和食品安全知识温馨提示，加强《食品安全法》《食品安全法实施条例》等法律法规的宣传教育，切实提高学校食堂负责人和从业人员的责任意识。坚持检查指导、现场交流、对检查中发现的问题，及时与学校负责人进行沟通，提出整改意见及合理化建议。

截至目前，已出动执法人员39人次，执法车辆12辆次，检查学生食堂11个，下发整改意见书7份。