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迁安市市场监督管理局 迎着晨曦 护卫“放心肉”摆上老百姓的餐桌
凌晨四点，正是人们睡的最是香甜的时候，此时也正是肉市开张的时候，随着肉市叫卖声的此起彼伏，商户开始了一天的辛勤劳作，城区分局驻场组的6位同志也开始了对肉市的日常巡查工作。随着人们生活水平的日益提高，猪肉已经成为了百姓餐桌上不可或缺的食物之一，为了确保老百姓能够吃到放心肉，城区分局驻场组坚持与肉市开张时间同步上班的机制，采取“六查六看”的管理办法，对生鲜肉市场进行严密监管把关。
一查经营者主体资格是否合法，看有无无照经营行为；二查经营者是否有健康证，看健康证明是否过期、有效；三查“场厂挂钩”制度落实情况，看进货渠道是否合法，手续是否齐备和规范；四查经营户“一猪一票”情况，看票据收集是否完整，是否有检疫检验合格证明；五查经营的肉品质量，看质量合不合格、来路清不清楚、有无注水猪肉；六查使用的衡器状况，看台秤是否符合标准，有无缺斤少两行为。
通过城区分局驻场组两个月来的努力，进一步规范了经营者的经营行为，守法意识，并进一步健全完善了生鲜肉市场监管长效机制，加强日常监管，从根本上，防止质量不合格、来路不明的鲜猪肉及病死猪肉进入市场销售，确实保证广大人民群众吃上“放心肉”。
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