迁安信息港消息（编辑：李娜）近日有市民向迁安信息港反映，南果菜市场有售卖母猪肉的。小编就母猪肉是否允许出售，向相关部门进行咨询，相关部门回应：母猪肉允许出售，但应挂牌明示。

市民：买回母猪肉，煮不烂

该市民反映，“前两日，在南果菜市场买了几斤猪肉，没炖熟，便拿去要求退了，卖家看当时顾客多，将30元钱退回。”该市民认为这个卖家“心知肚明，就是故意卖的”。无独有偶，也曾有市民在北菜市场买到过母猪肉。“母猪肉究竟是否允许出售？”成为市民较为关心的问题。

相关部门：母猪肉检疫合格允许出售 应挂牌明示

针对母猪肉是否允许出售，究竟母猪肉和正常猪肉在检疫环节有何不同的问题，询问了相关部门。小编从定点屠宰办了解到，经检疫合格的母猪肉是允许买卖的，但应该挂牌明示，另外在唐山范围内母猪肉和正常猪肉的印章也无区别。因母猪肉和正常猪肉价格上有很大的差距。这就促使一些不法商贩受利益驱使，将母猪肉按正常猪肉价格出售。

提醒：市民买猪肉勿贪便宜

据悉母猪肉在切割完成之后，和正常猪肉并无明显差别，普通市民很难辨别。因此，唯一能辨别的就只有价格了，所以市民在购买猪肉时，不要贪便宜，以免买到母猪肉。另外，还是要学会辨认母猪肉的方法，并不是瘦肉越多、肌纤维越粗越好，越是这样的猪肉越有可能是母猪肉。

如何辨认母猪肉：

一看皮：母猪肉的皮一般较厚，皮面上的毛孔比普通猪大，小腿部皮肤的褶皱明显。

二看乳房：母猪的奶头比普通肥猪的长、细、大。乳房突出明显，用刀横切乳头时可看到有乳汁渗出。

三看猪肉：正常的猪肉呈粉红色，母猪肉则呈暗红色或黄色。 

四看膘：母猪的脂肪组织色黄、干涩，并与肌肉分离；而肥猪肉的脂肪则密而细嫩、色白。 

五看骨：母猪的排骨弯曲度大，背脊骨筋突出。 

六看骨髓：母猪的骨髓呈污红色，且有黄色油样的液体向外渗。 

七看猪肚：母猪的肚子比肥猪肚子要大。 

八看猪头：母猪头比较大，嘴巴长，嘴两边有较长的獠牙。