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迁安市五措并举 确保“五一”餐饮食品安全

迁安市五措并举 确保“五一”餐饮食品安全

编辑：迁安信息港   2013-04-27 13:38:30 1293阅读

    “五一”小长假即将来临，迁安市食品药品监督管理局早谋划、早部署、早行动，五措并举开展“五一”餐饮服务食品安全专项整治行动。<br /> 　　强化培训。举办“餐饮服务职业道德暨餐饮服务食品安全知识培训班”，餐饮服务单位、全市学校（托幼机构）食堂、大型企业食堂和旅游景区主要负责人、食品安全管理员和厨师长参加了培训，累计培训人数700人。突出重点。将旅游景区、餐饮集中区、学校及学校周边作为重点整治区域，监管人员逐户排查并解决风险隐患，重点检查餐饮服务单位亮证经营、食品及食品原料索证索票和进货查验、食品添加剂五专管理、食用油采购使用、餐饮具清洗消毒制度、食品留样制度、食品安全应急处置制度等情况，切实加大案件查处力度，确保不发生食品安全事故。广泛宣传。与当前H7N9型禽流感防控相结合，加强防控宣传和正确引导，向各餐饮服务单位发放《H7N9型禽流感防控措施明白纸》，严禁餐饮服务单位在经营场所宰杀活禽、鸟，制作时必须烧熟煮透。强化督导。组成局督导组，深入餐饮服务单位，现场检查食品安全制度落实情况、执法人员监督检查情况。畅通信息。畅通信息渠道，加强应急值守。公开餐饮投诉举报电话，实施24小时值班制度，及时受理、核查投诉举报，解决餐饮服务食品安全突发问题。<br />
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