迁安市质监局加强年关食品安全监管

编辑：迁安信息港 2012-01-30 09:41:00 1169阅读

迁安信息港消息 1月22日，是农历除夕，迁安市室外最低温度达到-17℃，可谓滴水成冰。 　　是日，记者跟随迁安市质监局执法人员穿梭于食品生产企业，对节日食品安全监管进行实地探访。 　　春节期间，是奶制品热销的时节，当地唯一一家奶制品生产企业———迁安三元食品有限公司进入满负荷生产状态，每天产量达160吨，奶制品源源不断地销往全国各地。 　　9时30分，执法人员来到三元公司，看到一辆来自北京的鲜奶运输车正停在那里。“这是来自哪里的奶？”迁安市质监局副局长张军问。取样员谌凤艳告诉执法人员，这是来自北京绿荷牧场的30吨鲜奶，取样后将送检验室检测。 　　“对奶源的安全管理是确保奶制品安全的重要环节，目前公司6名员工常年在牧场进行监督检查。”公司副总经理刘士强指着鲜奶罐说，包括北京绿荷牧场在内，公司有23个奶源牧场，分布在秦皇岛、唐山、天津、北京等地。说话间，远赴滦南县的奶源部员工谌文达打来电话，汇报了滦南县王海龙牧场的奶源情况。 　　在重金属化验室，检验员吕爱巧正在检测最新一批鲜奶的铅含量。“鲜奶合格，这是检验数据。”吕爱巧将一份“重金属测定原始记录”递给执法人员。“对牛奶铅含量的测定十分重要。”迁安市质监局食品科科长张福民告诉记者，牛奶中的铅主要来源于奶牛的饲料和饮水，牛奶中过量的铅可以蓄积在人体内，引起慢性中毒。 　　化验室主任辛翠兰说，公司对鲜奶的检测有兽残检测、重金属与农残检测等28项，并全部建有台账。在奶制品样品留存室，执法人员仔细查看了16个品种600多个批次的留存样品。执法人员李凤文说，只有市场上的产品过期两天后，相应样品才能淘汰。 　　在装箱车间，306名工人正在紧张地忙碌着。9条生产线同时运转。“这个环节主要检查是否存在早产奶。早产奶是指还没到生产日期却已经生产出来的奶，这是坚决不允许的。”张福民说，还要查包装是否有问题。 　　“食品安全是我们的生命，国家和省里怎么要求，我们就怎么做。”刘士强向执法人员表示。 　　熟肉制品是春节期间农村市场的热销食品。10时40分，执法人员来到迁安镇石碑庄村西的迁安市禹航食品加工厂，对这家熟肉制品生产企业进行检查。 　　张军告诉记者，在这里将抽样检验熟肉制品中是否滥用或超量使用食品添加剂。 　　“食品添加剂主要是红曲红色素，看看有没有备案和原始检验记录。”执法人员让公司负责人刘勇拿来台账。记者看到，公司1月14日生产了22公斤扒鸡，使用红曲红色素3克。“红曲红色素是从哪里来的？”张福民问。刘勇打开企业添加剂进货台账，上面清晰地记录着：2011年11月29日，从唐山购进10袋产自东莞市天马生物工程有限公司的红曲红色素，每袋200克。 　　从这家企业出来，已经是11时50分。远处的鞭炮声不时地传来。与记者告别时，张军说，中午休整一下，下午还要检查一家食品企业。

迁安市质监局加强年关食品安全监管

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